一个老男人该如何面对生命的落寞与记忆的稀落？导演中江裕司用一年四季的轮回与山间土物的味道来给出一个或许有点儿“世外桃源”般的答案。
避世而居在东亚文化圈子里有着根深蒂固的传统，这种传统在人们应对艰难时世和个人挫败方面发挥着不可替代的作用。十二节气的物候，孕育了应季的食物，人们在这些带着泥土气息的食物中品味着自己与大自然的连接，也试图去接续那根被剪短了的脐带。
在这部有着《小森林》气息的《吃土的十二个月》里，避居山间的阿勉以自制食物和写作来度过一生的四季
作家水上勉，独自生活在信州深山里，有一条叫山椒的狗陪着他。
他吃着山野中的蔬菜和自己种植的作物，感受舌尖上的禅意。
看土地辩事，吃时令蔬菜，也就是吃土的意思，所以电影名字是《吃土的十二个月》。
阿勉的生活引起了编辑真知子的注意，希望他把山间生活写成文章连载。
于是有了料理散文集《吃土的日子》，以及改编的电影《吃土的十二个月》。
01、一些日式料理观念
9岁时因家贫，阿勉被送入寺院，跟竹庵和尚学习过制作料理。
妻子过世之后，他独自一人生活，用自己的方法做菜，用自己的方式种田。
低估的电影。
以为是美食，内核是朴实的生死观。
生死观的表征是美食而已。
第一阶段，没有死亡阴霾的乐观生活心态。最时令的美食如何吃，撩气质可爱的责编，和喜欢的男人做兄弟，好好对待亡妻老母亲。
第二阶段，亡妻老母亲去世，作为生者的忙碌参与，对亡妻弟弟弟媳的看不上/不满。
第三阶段，以生者乐观心态准备死亡。批判现实对死亡的不敬（特等 一等的说法）自己“手作”自己的骨灰盒
第四阶段，亲历死亡。发现自己并非如预期那般从容 恐惧又害怕，未尽尘事何止一件，放不下山椒和任何尘世眷恋
《吃土的十二个月》入选了2022年日本《电影旬报》十佳，中江裕司自编自导，日本传奇歌手泽田研二主演。泽田研二有“日本的大卫·鲍伊”之称，年轻时极为前卫先锋，当时的照片和本片里的形象对比简直天壤之别，时间在一个人身上会留下很多痕迹。本片改编自昭和时期著名作家水上勉的散文集《今天吃什么呢，去地里看看》，主人公一直被称为勉先生，有很多现实的影子。台湾地区译名为《舌尖上的禅》，一语道破电影的内核。
作家勉先生妻子去世十三年，独自居住在乡下，过着春种秋收的耕耘生活
吃土的十二个月：生死之谈，不过食物与爱
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