水果也能拍的如此美好,让我们一起爱上水果,可以减肥,美容。。。等等等等!有心的纪录片,负责任的工作态度,让人们了解了这么多关于水果的知识,受益匪浅啊!!
人每天都离不开水,水果是美好生活的点缀,虽然不是非有不可,但是不可或缺的,美好的让我流口水啊啊啊啊!
如果有机会,真的想周游世界,吃遍天下美食水果,还不变胖的那种!!
严重剧透!
没看的小伙伴就不要往下翻了!
第1集:变身
1.台湾:爱玉。(长在十几米的树上,邹族人徒手爬上树将果子打落)
2.越南:可可果
巧克力的制作:可可果的果肉与种子一起放入木箱内进行发酵,果肉中的糖被微生物分解后产生醇、酸、脂等多种芳香和风味因子,巧克力独特的味道由此而来。一周后,发酵完成,晾晒,烘烤,粉碎,去壳,在工厂长达数日的研磨使可可脂液化,成为浓稠而丝滑的巧克力浆,注入模具,冷却,凝固,脱模,巧克力制作完成。
3.陕西马家坡:柿子。
柿饼的制作:柿子去皮,挂晒
这绝对是一部凭借实力完胜包装的记录片,没有任何的宣传,名字也异常普通,内容却与舌尖前两部有异曲同工之妙,让人有舌尖的即视感。
第一集变身
先从爱玉讲起,一种闻所未闻的水果,生长在热带的台湾,需要爬上高树采摘,剥去其外皮,竟出现花瓣样的果汁,经过热火熬制最后神奇地演变成了爱玉果冻,在酷暑的夏天给人送去清凉的慰藉。可可也是一种上天恩赐的神奇水果,分可可肉和可可果,可可果坚硬的外表在未被人类察觉出她的魅力时,以为她只是一颗普通的种子,偶然的邂逅让人惊喜地体验到了她的美味,打磨成可可粉,经现代化的技术熬煮加工,成为了全世界味觉上的宠儿——巧克力。凤梨原来和菠萝差不多,无知的我还一直以为属于梨子大家庭中的一员。凤梨酥金黄软糯,对于爱甜食的人应该是味觉上的美妙享受。日本青梅、白加贺梅用来酿酒,和生活中的杨梅酒做法应该差不多,看来全球对待美食的处理还是相通的。一直很喜欢吃的蓝莓原来是生长在东北的极耐寒的水果,片中采摘蓝莓的80岁的老奶奶很心痛却又无奈地告诉我们,商品经济的大潮下
第一集 变身
爱玉
可可
蓝莓果酱
凤梨酥
梅子酒
第二集 异族
木榕果(果蝠传播,榕小蜂授粉)
水椰子(马来西亚入海口,果壳坚硬果实如布丁)
指橙(细小珠子多色果肉)
刺梨(酸甜)
非洲竹芋(索马甜)
蛇皮果(印尼依附火山生存)
第三集 滋味
黑刺榴莲(自然掉落可以在三分钟内发酵完成增加风味)
澳洲脐橙(甜酸比高于9才可以)
柠檬(法国芒通,糖含量5-7倍)
神秘果(抑制酸敏感度提高甜味)
橄榄(苦涩到回甘)
百香果(上百种风味物质和香气)
第四集 旅行
高空采摘椰子,坚硬外壳随海漂流
野蕉
水果传 第一季:一流的纪录片片 舌尖后,我们继续舔屏
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