Juana是一位墨西哥单身母亲，在水果摊工作多年，拥有精湛的刀法和快速的调理速度，但一直表现不佳。被日本美食的美味和执着所吸引，胡安娜决定辞职，在一家日本餐厅工作。就在她努力掌握自己的技能并想展示自己的技能时，她意识到这位同样是墨西哥人的女寿司厨师并没有得到世界的认可。
