“……这些食物，带着手的温度，承载勤劳和智慧，也带着中国人对时光流转的感知，从农耕岁月一路走来，也终将在我们的视野里渐行渐远。”
为片子里这些不知道传承了多少年才演化到今天，这样复杂精致的食物感动。台词写道，也许终有一天，春节会变成停留在日历上的一个符号，或简化成一种颜色。感谢这个电影纪录了那些古老的手艺，让我们看到传统春节的仪式感。看电影的时候想到，除了春节期间的美食，是不是还可以有更多的元素值得被挖掘，比如古老的习俗，信仰和手艺。
这种电影就不能在半夜看！口水流了一地不说，还没看完就开始找吃的了！简直是勾引人犯罪啊！！！
可是作为一个北方汉子，看了这个电影还是觉得不够过瘾。从小生长在大连，而四位老人都是山东人，所以大连人过年的时候，比起东北更像山东。
北方人过年，肯定也是大吃特吃，饺子当然必不可少。山东老家那有个习俗，给硬币包进饺子里，谁吃到明年发大财。所以小时候就盼着吃饺子。而我小时候太实在，夹起的饺子就一定要吃掉，不像我那些弟弟妹妹，加破了看一眼没有硬币就扔掉。所以每次过年，我都吃了一堆破饺子还吃不到硬币。
面鱼也是家里过年一定要吃的。讲究点的家里，给发好的面压倒模子里，点上鱼眼睛，上蒸笼。还有小的面鱼，是死面的，但是印象里非常的香。面鱼一般是给小孩子吃的，所以大叔我已经好久没吃过了，由于城里人懒，现在已经做的不多了。
过年要杀猪，杀猪就有杀猪菜，这个是正宗的北方菜。大连由于更偏向山东，所以我只吃过猪血肠。血肠炖酸菜，每次不管用多大的锅做，我都能吃的见底。正宗的血肠是用猪小肠灌猪血
纪录片本身也是电影的一种！他的拍摄，制作，在早期跟电影是没有本质区别的，它的作用也是传播文化，价值观等等！如果说故事片是小说，那么纪录片可能就像你的课本，工具书！都是你需要学习和研究的！
同理，它们早期也都是要放到电影院播放的，BBC的纪录片都是要放到电影院看的啊！纠结于纪录片能不能放到电影院，只能说太幼稚，早期国内放电影，开头都会有一段科普知识的片段，并没有什么不妥啊！
从本质上来说，我一直不是一个吃货，对于《舌尖》中的食物，我也没有垂涎欲滴或产生过太多的共鸣，但我还是很享受整体的观影过程。
有一句话我印象深刻，我可能记不得原话，但大意就是：对春节食物的要求，中国各地，都是更大，更饱满。人们常说，中国式吃饭之所以这么独具一格，是带有社交和其他功能的，亦可以称为“功能性吃饭”。而这一点，从南到北，中国都是一样的。
从长辈和父母而言，新年做菜是为了和小辈见面和聚会，是一家人团聚的契机。各家人都要拿出最好的手艺，犒劳在外奔波一年的子女们
依然是纪录片的形式，不过这次是作为电影出现。老少咸宜的片子，充斥着浓浓的年味儿，在小年的前一天看特别有感觉。中国对节日的重视似乎都体现在食物上，而全国各地的饮食文化都各有千秋，北方的简单大气，南方的细腻精致。从制作过程到成果，都如艺术一般，私以为只有全家老少都聚集在一起，充满仪式感地完成一桌年夜饭，才像是过年的样子。过年的氛围逐渐淡化，但年夜饭的习俗仍然保留着。影片概括了各地不同的美食，但我深知这只是中华饮食文化的冰山一角。虽然对饮食文化有着浓厚的兴趣，却从未尝试过做菜，那么就从今年的年夜饭开始学习吧(*^ω^*) 片尾还播放了影片的拍摄过程，也算是略微科普了美食纪录片的制作流程。
中国人的新年，一般从腊八开始元宵结束。各地的人们根据自己的喜好也揣度着神明的喜好，于是各类祭祀的贡品也“甜咸兼备，酸辣不拒”。记忆中的年味，除了新衣服就是各类平时难以吃到的大菜。忙碌一年的人们，把祖祖辈辈传下来的考究菜式全都搬上餐桌。尤其是除夕的餐桌上，年味得到最大限度的保存跟传承。记忆中穿着新衣听着鞭炮声吃着可口的“新年大餐”，只觉得富足幸福。如今，太多人感叹没有年味，除了衣食无忧让新年变得不那么特殊之外，交通的改善让团圆变得简单，也客观上减少了“新年”这一契机的难得
舌尖上的新年，舌尖上的团圆
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