其实对于这样的电影，我以当下的审美来做评判是有失偏颇的，毕竟几十年前的老电影，在当时的电影艺术水准环境下做评判才是合理的，不过不管了，就以我现在的环境来衡量。这是一部充满着典型的香港电影风格的影片，尤其是当我看到出品人是黄百鸣的时候，就完全没有意外啦。严格来说，这是一部大杂烩的电影，有爱情故事，是喜剧片，也有精彩的功夫打斗，还融入了烹饪的技艺，这点上颇有些创意。不过在故事性上来说，其实很脆弱，完全经不起琢磨和回味的片子，这跟我看的很多黄百鸣出品的电影有着类似之处，或许就是当时香港电影为了赚钱而拍快片的风气所致吧。至于演员方面，都是香港赫赫有名的人物，那时候的赵文卓应该是刚去香港吧，稚嫩的很，整个角色饰演中也有些格格不入，不过人倒是挺帅的，哈哈。张国荣出演这类的电影也是轻车熟驾了，真心没有任何的突破，正好这个月看了张国荣演的《霸王别姬》，那真的是完全不能比拟的两个角色啊。至于其他的角色，看下来，也都是极其普通和脸谱化，并没有真正能够让人眼前一亮的。影片结尾部分中那用豆腐做出来的猴脑
《满汉全席》在香港叫做《金玉满堂》，95年的贺岁片，起这名字，应是为了讨个港人都爱的好彩头。
彼时正是香港电影黄金时代，张国荣还没走，罗家英也没患癌，袁咏仪未嫁人息影，钟镇涛也没破产，徐克正值巅峰，一切都风华正茂。
整部片子充满着喜气、暖意和烟火气，气场强盛，即使那些无趣的搞笑，也满是信手拈来的自信，绝无现在瞻前顾后的落寞。
香港的黄金时代
90年代是香港餐饮业最黄金的时代，酒肆满地，热闹非凡。
放高利贷的小哥张国荣厌烦了黑道生活，决定金盆洗手后去加拿大追寻偶像山口百惠，而他选择移民的途径是参加加拿大酒店的厨师考试，丝毫不懂厨艺的他最终因作弊败露而惨败。
经顶级大厨赵文卓推荐，张国荣去了满汉楼找老板罗家英学厨，期间他和老板女儿很二的袁咏仪饰擦出了花火。
满汉楼属满汉全席中的赵派，某日，满汉全席牛派传人鬼脚七熊欣欣找上门来挑战，战时就定在正月十五。无奈满汉楼厨师受鬼脚七指使，全部辞职，在无人帮助的情况下，张国荣和袁咏仪历经千辛万苦，终于找来五年前隐退江湖的钟镇涛救场。
最后嘛，有惊无险
朋友劝我写一些文字，推荐以下自己喜欢的电影。我推荐的港产电影中，第一部就是《满汉全席》。
为什么呢？
可能是我比较喜欢美食吧。哈哈。其实关于美食的电影有很多，我看过的就有《饮食男女》、《春风得意梅龙镇》、《食神》等等。但是好像没有一部电影能达到《满汉全席》的水准。其实分析一下名字就可以明白，满汉全席，那可是代表了美食的至高境界啊。
关于美食
“厨房里最考人的菜有两道，一道是干炒牛河，另一道就是咕咾肉”这两道菜我都吃过，不过“脆皮干炒牛河”和“水晶咕咾肉”却只能是在电影中过眼瘾了。
关于表演
张国荣一生演过好片无数，也演过滥片无数（荣迷别骂我啊，只是一家之言）。《满汉全席》却很少为他的影迷所乐道。我个人认为片中最出彩的应该是赵文卓。赵文卓出道后，就一直生活在李连杰的阴影之下，无论他如何努力，给人的感觉都缺少一种大家风范。但是在《满汉全席》中，他成功的演绎出了“一代宗师”的气度。另外熊欣欣好像也是少有的在片中出演了主角，尽管仍然是反派，当年的“鬼脚七”却摇身一变成了“超凡集团董事长”。
因为是在网站播放，所以终于补上了片头，看了很多次，一直没注意过片头，原来后来那道灌汤黄鱼早先是钟镇涛和赵文卓比赛时未完的作品。苦涩但透着英雄沦落至斯的悲凉，又苦又咸又带着腥味，为了昔日天下第一厨重出江湖的各家代表纷纷拂袖而去，世间冷暖莫过于此。
其实我最喜欢的并非比赛部分，也不是哥哥和袁咏仪的感情线，而是钟镇涛的老婆做饭给他吃，两个心仪的人重归旧好，鼓舞他重新振作那段真心横扫一切负能量。“我希望你再做饭，让我找回吃东西的感觉”
其实电影偶尔穿插的满满的都是负能量，却被这些平实的小细节给综合了，矛盾？不，先抑后扬才能爆到高潮，就像一些喜剧的电影反过来一开始温馨最后结尾反转，虐到人无处可逃。
钟镇涛在比赛的知道妻子在医院，而他处于一胜一负的赛点，如何抉择，这便是分歧，继续比赛势必失去妻子，人生的输家，赶去医院便是这次比赛的输家，一如所望他选择了妻子家庭，留下满场失望的观众和错愕的对手...可回去的时候却是妻子的诀别信：“这一世 夫妻缘尽至此 我还好 你也保重”...黯然颓废
一转眼
夜长饿时，松鼠翻穴般找东西吃。清粥咸菜炒鸡蛋，不如大观园里鸭子肉粥丰润，总得找些搭配。看《满汉全席》最是醒目。情节已熟极而流，直接推快进到做菜的段落，目遇之而成色，耳得之以为声。和《武林外传》里邢捕头的自我催眠：“这不是清汤面，这是蟮丝面……”
看做菜的段落，偏不喜欢鱼翅象拔、猴脑血燕之类。因为这些玩意犹如小龙女，可远观而不可亵玩焉。相比之下，钟镇涛的红闷熊掌，蜜汁浓黏，就比大反派裹了冰冻鱼汁的冰熊掌让人有认同感。到了后来，偏爱一遍遍看大反派初出场时，那火焰横飞的脆皮干炒牛河。家常菜欢腾喧闹，鲜花着锦，犹如康敏，香得不清远却厚实。
夏天日长，吃了几顿辣，上了火，不敢出门了。在家白饭淡茶的做。回头看片。开头处钟镇涛赵文卓斗艺的米饭那段，本来常跳过不看，这时安心看了，别有滋味。
小时候尚无电饭锅的年代，爸妈教做饭，水深、火候，谆谆不止。江南的饭大多是煮的，总是宁肯放多些水。因为水多了，最多饭软糯些；水若少了，不免成了夹生饭。这东西只有评书里那些随时吞十斤烙饼、肚藏不锈钢肠胃的好汉爱吃
“金玉满堂”曲折莫测的爱情片 不知道看什么的时候总是会回来再看一遍
转载请注明网址: https://www.fujiacm.cn/dy/id-30710.html
