《饮食男女》还是王蕙玲做的编剧。于是又来一次知心知底的倾心对谈。
凡是王蕙玲编剧，本子怎么样都不会难看，反而总会在寻常人家里找回那些人间烟火的温暖气息。
她笔下的女孩子心头总是高的，再寻常人家也是。总有不甘寂寞的岁月，曾经的天真青春换作了滔滔流年幻化成记忆或幻想。
心底却总是有力量的，总是有所依恃地活着。
王蕙玲也许总隐藏在那些蕙黠女子的身后，十分隐蔽，几乎要成功。但一不小心，几句对白一来二去就已露馅儿。厨房里杨贵媚和吴倩莲谈及到心灵那场戏，那熟悉的情绪是那么的王蕙玲式，玉蛟龙林徽因张爱玲通通在她笔下面临过这个问题。那些挣扎的情绪，让人沦陷。
王蕙玲总是给人俗世的温暖，再苍凉再似水流年都总有浅吟低唱的安慰。
“人生不能像做菜，把所有的料准备好了才下锅”“其实一家人住在一个屋檐下，照样可以各过各的日子，可是从心里产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义”电影很温情，贴近生活，里面的菜色也很诱人，开头就把我吸引住了，对于一个吃货来说，这就是偶像了，看到后面才知道老爷子是圆山饭店的大厨师。
电影里，每当有重要的事情发生，免不了配着一桌子丰盛的饭菜，这就告诉我们，不论生活里发生了什么，有多坎坷，有多挫折，饭是必须要吃的，还要吃得隆重，才对得起来这世上走一遭，至于那些破事儿，吃过了饭再说。
BTW，家倩和李凯喝茶的那家店是我采访过的“紫藤庐”，好亲切。
一开始觉得很平淡，觉得台词有些假，好像演员还没进入状态。看到后来习惯了，越来越有味道。一个父亲，三个女儿，看似平静，却每个人都有自己的一个小世界，平时的交流就是父亲三下五除二落花流水耍功夫般做出一桌好菜，三个女儿有的没的的举下筷子，看得屏幕外不知多少观众口水成河，感叹真是暴殄天物啊。
每个人都积着一股怨气，除了三女儿稍微带来点青春朝气外，整个家庭氛围死气沉沉，老父亲每天晨练过后去三个女儿房间兴致勃勃地把人叫醒，是最明朗的一幕了，仿佛那些长期积压的家人间的隔阂和不能诉说的误解都不存在。
但是李安却把压抑的感觉拍出了喜剧的气氛，甚至还有一些荒诞的存在。这些荒诞是日常中的荒诞，夹杂着苦涩和喜悦。比如那个长期等同事的痴情男某一天却突然说等的是三女儿，两个人接着就发展迅速，直到某一天，三女儿忐忑地在饭桌上宣布自己不仅有了男朋友，更重要的是她怀了他的孩子，要搬出去了。这样最小的女儿反倒最先搬了出去，而一直以搬出去为愿望不惜将自己所有积蓄都投到房子上的二女儿却投资失败，不得不继续住在家里。
搬运自：[https://weibo.com/1629426635/HfHYo9Dnx]
[@書呆子vincent ]：
[#豬網油煀魚#]
友人重看《飲食男女》(1994)時,看到一個鏡頭,截圖來問: 朱家倩(吳倩蓮)用筷子挑起魚身上的是甚麼?
似乎應該是豬網油。
舊時的大師傅,遇到十餘兩以上的海魚,都喜歡用豬網油包裏魚身去蒸——豬網油是豬腹網狀油脂,不易買到,要跟相熟的肉販預留才有——有時還會加上切了片的火腿冬筍冬菇同蒸,出鍋棄汁,鋪上薑葱絲,贊滾油即成。朱家飯桌上這條魚,看來也是這樣泡製。
历久弥新！《饮食男女》中的新生
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