重溫20年前的劇集，沒有一點不著時的味道，反而猶如昨天那一張張嫩得出水的臉從來沒有離開過，還有無論過多久還可以帶來的屬於今天的笑容，這就是經典。
香港拍飲食向來拿手，從電視據到飲食節目到電影，從古裝到現代，從街頭小食到法國大餐，從粥粉面飯到甜品美點，古今中外的美味總是讓我們驚歎。無疑香港儼然是中西合璧的美食大都會，但把飲食和喜劇放在一起的作品并不多，不說純粹娛樂的《美女廚房》和周星馳一貫搞笑的《食神》，唯一把喜劇的元素由頭到尾貫穿其中的飲食電視劇大概只有這一部。
喜劇是快樂的，快樂是食物的結果，希望是食物的靈魂。
香港講美食故事從來就不單只是味道，這部據中食神講過一句：食物是給人快樂的；廚神的師傅講過一句：食物反應一個廚師的心境和內心，從食物可以感受到有希望和有夢想。而整部據29集中，一直在給我們講快樂和夢想，食物只是載體。
金一山贏得廚神後，把對手美味園的老闆給弄掉了。為了將功補過，金一山隱藏身份去幫助美味園，他希望盡自己的所能將一見不愉快的事情把影響降到最低
平淡淡日日亦都惯
想花心思于每一餐
即使意兴阑珊也罢
食得美味会渐觉开怀
无为日日夜夜感叹
几多哀伤暂时忘了吧
天天也有甜酸苦辣
如若有你氹吓我
我会看到最美的星晚
垂涎欲滴令人动心
Mamma Mamma Mia
勾起一些感觉 Mamma Mia
甜甜蜜蜜在乎内心
试过试过这美味
整整一生都会牵挂
平平淡淡亦唔系差
Mamma Mamma Mia
只需将心倾注 Mamma Mia
能用食物燃亮内心
暖暖那份爱
彼此的心
始终不会分隔
《美味天王》当时TVB的半壁江山
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