被情感杂糅的风味
——浅析《风味人间-调和渊薮至味》
古往今来,食物作为人类进化中的结晶,杂糅了人类的心思和想法,更饱含了人与人之间的每一份内心中的真情,尽风味于食物,传风味于人间。
风味人间这一集主讲海鲜珍味,讲述了不同地区对海鲜食物不同的悉心处理手法。鱼酱老李,鱼露阿胖,鱼干李顺池,海参王力模。一个一个对美食劳铐的人,在腐败和美味只有一线之隔的刀尖,调万千风味于食材,做出属于他们的味道 。
整部影片以海鲜为中心分别记录了以为以此为生的人们的生活
刚看完新一集的《风味人间》,常年漂泊在外的人,这集于我感触颇深。
当许环明的女儿和外人吹嘘自己的爸爸是“英雄”、“巨人”、“奥特曼”的时候,屏幕外的我也想起了我的爸爸,尤其是当小女儿抱着许环明的腰笑着撒娇时,实话说自己险些落泪。
58岁阿姨攀爬在礁石上采螺的故事给我留下了很深的印象,不仅是惊叹她们的勇气和“采螺技术”,还有陈玉香丈夫乘船漂在海里,观望海洋变化催促她们快回来的一幕,尤其是他焦急时大喊的样子,像极了年幼时每日母亲叮嘱去上工的父亲“小心再小心”的神态
这一季是大海小鲜。
很有缘,我出生于一片海边,又来到了另一片海边读书。
从前在家,面对一桌海鲜总是习以为常,虾蟹鱼总是轮流造访,抑或是齐上阵,问我是否好吃,我也会像片中人那般回答,我不知道,因为那是从小吃到大的味道。
长大后,因为想看雪,于是偶然间又来到了这片有雪的海边读书。疫情原因,常被封在校园里,每餐饭总是吃得不尽兴,因为缺少了那个从小到大就习惯了的味道,所以无论从精神上还是身体上都不大适应。
很巧,本季风味人间的取景地既有我的家乡,又有我的读书地。
本来是想把《风味人间》当成“下饭纪录片”的作用,让简单的外卖吃起来更津津有味。不过没想到这集的片子竟让我在为诸多海鲜流口水的同时,还感受到了“满满正能量”,也让我这个本来“懒散散”的观众看得更认真了起来。
这集里最让自己惊讶的就是58岁阿姨和她的两个近70岁的姐妹,三人组团攀爬在礁石上采集佛手螺的场景。虽然平时也知道有些螺的采集并不容易,但没想到真实采集场面竟是如此:一旦碰上海上天气突变,采摘的人时刻都有可能被卷起的巨浪“拍”进大海
“风味人间 第三季”顶级大神出马,最惦记的国产爆款重磅回归
转载请注明网址: https://www.fujiacm.cn/dy/id-32204.html