风味的镜头配音字幕，都让人不自觉地对标舌尖1、2。可能是因为配音风格大致一样，而这一节，讲述的都是农耕文化，故情乡结。所以，在张太保家团圆的片段里，我又没忍住，哭了。（当然不是撕心裂肺那种，就是单纯地伤感落泪，感触偏多一点。）
片段中，让我十分触动的镜头是，在柔和的配乐下，张太保一家人围坐一桌，喝着新米熬出的汤，吃着粘稠的灰碱粽，说说笑笑，每个人都露出了真诚喜悦的团圆笑容。没错，就是这样的情景，让我极度的动容，而且，大过年的还没忍住，哭了。
在这个阖家团圆之际
让我们穿越四季、跨越山海，开始一场采集风味的旅行。阿勒泰牧场。火腿、马肉、土豆。土豆洋芋 尝遍天下风味、有家才是人间。02 落地生根。伊朗主食 拉文什。澳门葡萄牙人 秘鲁中餐馆 种稻子很辛苦的，比我更辛苦的是女人。计算春耕的日子。03 滚滚红尘。04 肴变万千。崇明岛手工制作皮蛋的师傅。讲调料 云南芒市 越南鱼露。过手米线。扬州大学旅游烹饪学院。贝雷斯膀胱机。中国香港、蔡昊 香港，华洋杂处、中西交揉。05 江湖夜雨 江湖之上 风味故事 关于师承、门派，对味道的琢磨
《风味人间》讲述的故事如同它的名字一般，以世界上千番美食为主体，讲述人与食物碰撞出的舌尖绽放。既饱含食物中最纯粹的味觉与视觉盛宴，又在五味中寻找尘世间山高水远间来自食物的一份安定与快乐。导演运用独特的艺术手法与丰富的视听技巧，真实记录下食物最打动人心的本来模样，将美食与人的生活态度、人与自然的关系恰如其分的集中在美食这个题材中，也无不通过美食反映着历史脉搏中文化传承与浓浓的人文关怀。
丰盈色彩——异彩纷呈的视觉碰撞
记录片借助各种包含丰盈的色彩来展演美食风味
镜头质感一如既往；剪辑章法稍显凌乱；后期特效有待商榷；脚本文案提炼升华！
舌尖1虽未臻完美，但以独特的风格让人耳目一新，形成现象级话题，后续舌尖2想弥补缺憾却又用力过猛，流于形式。巜风味人间》或是执行陈氏舌尖3既定拍摄方案，却无原班人马可用；或是依托新平台力求稳妥的首秀，这就注定了此片必将打上中平的烙印。
感觉陈导脱离体制的束缚，格局更大了，但心有余而力不能逮 。因为失去了央视的加持，在资源调配上短时间内未必能得心应手。
总之，陈导要想实现自我超越，还须忍受花月的诱惑
“风味人间 第一季”视野 | 杜比的内地“挖坑史”，入坑容易出坑难
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