10/10分。有种当年看《Barry》的惊喜感，今年看的剧里能排上我个人心目里的前5。
我一直都偏爱以短平快的方式迅速展现较为复杂的人际关系和前情矛盾的影视作品，虽然人物设计和清洁桥段有些老套，但呈现得好就瑕不掩瑜。
在这种持续营造一种躁郁情绪的剧集里，各个角色能演出鲜明和灵气，说明编导、演员对群像和表演的把控是一流的。
至于很多人赞誉这部剧是年度治愈片，那可能有过类似情绪的人会更能理解：走出负面需要跟自己和解，跟生活和解，看似简单，也确实简单——只需迈出一步
隐藏好剧，因为「一人字幕组」而广为人知。剧情充满争执、矛盾、纷乱、歇斯底里，浮燥状态下不建议欣赏。内容很大部份着墨在后厨的对抗，宛如《沸点》的美剧版；相比《东京大饭店》来说，本剧偏向暗黑，少不了芝加哥本地的文化。
喜欢看《地狱厨房》的朋友，对于故事中对食品的坚持，可以得到共鸣，但旋即而来的是争执与吵架，会割裂了对烹饪成果的期待。简单说第一季的剧本并不在意美食的呈现，更多是对每一位角色的刻划，整整八集都在铺垫，直到最后一刻才完成后厨的基底，相当大胆。
第二季已经预订
Lip新剧The Bear，第一季，7集，每集30 min让人目不转睛。剪辑密织，镜头切换干净利落，很少长镜头。食物的慢速特写，彷佛就是给你呼吸的瞬间。听觉上，密集的台词、大声喊话，厨房背景音，总是让人觉得吵，非常吵，但也是因为如此让节奏变得更爽快。在人声与厨房背景的吵杂中，bgm大量七八十年代的复古和轻摇滚显得更清晰和舒缓一点。
很多评论说，这部像是Shameless中Lip的衍生剧，我也有同样的感觉，有一种在Lip和Carmen之间来回切换的感觉。但是现在他确实是Carmen
第一眼看着时会以为是《落魄大厨》的模板，高级大厨 做 平民美食 再次崛起的故事，但嘈杂，混乱的后厨一下把人拉回了“战场”，紧绷的情绪，油腻的空间，无时无刻地告诉你一不小心就会踩上地雷引线爆炸身亡。
突如其来的哥哥自杀的死讯，留给Cramy只有一堆烂摊子，Cramy接手了哥哥的餐馆努力将这里变成一个更好的地方，面对随时可能会停工的设备，原材料的供应，个做主张的职员，这些无不让经营者感到头大。
Cramy对于哥哥MIkey的感情并不能单纯概括，他的自杀很大程度影响了Cramy的心态
男性气概的瓦解与“家”的再定义
作者:特洛伊
爱看电视的业余影迷
微博[@dasisttroy]
1999年，安东尼·伯尔顿在他给《纽约客》撰稿的一篇专栏中写道：“美食是关于疼痛的科学。在当代，专业的厨师或多或少来自于一个隐秘的社会群体——一个奉羞耻、伤痛、劳累和疾病为教条的隐秘原始社会。他们和海军潜水艇船员没什么两样，成天活在空气不流通，高温不断的狭小空间里。在另一个层面，厨师们更需要拿破仑时期的那种忠贞精神——不屈服于任何旗帜，只跟从自己的直觉。”这篇名为的论文在《纽约客》上发表后
《In Too Deep》—— Genesis
《Via Chicago》—— Wilco
《Saint Dominic's Preview》—— Van Morrison
《Have You Seen Me Lately？》—— Counting Crows
《Oh My Heart》—— R.E.M.
《Check It Out》—— John Mellencamp
《Loved by You》—— KIRBY
《One Fine Day》—— David Byrne
《Impossible Germany》—— Wilco
《Sisyphus》—— Andrew Bird
《Help Me, Rhonda》—— The Beach Boys
熊家餐馆 第一季：大概是我年度最爱的剧了
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