一位叫Steven Spurrier的葡萄酒业界人士，在1976年举办了一次巴黎盲选品酒会。酿酒人父子，父亲Jim Barrett和儿子Bo艰难维持芒得力纳庄园（Chateau Montelena），最终他们酿造出的霞多丽（Chardonnay）获得白葡萄酒冠军。
另外红葡萄酒的获奖者是鹿跃酒窖的赤霞珠（Stag's Leap Cabernet），影片中似乎没有着墨。
就这么个故事，喜欢葡萄酒的人应该颇有感触。我个人不太能欣赏酒这玩意，不过看看Napa的风格还是很有意思的。
葡萄酒距今已有数千年历史，其中以法国为最著名的优质葡萄酒产国。而1976年的美国加州，仅经历了两百多年的葡萄酒酿造历史，能呈现给世人多么不可思议的葡萄酒，我们都在心里画上一个大大的问号。
当一位来自英国的葡萄酒人远赴美国加州，奔走于每一片土地、每一个庄园，遍寻心中能代表美国酒质的葡萄酒，又在巴黎举行了一场空前的盲品会，那瓶来自蒙特雷纳酒庄，由苦难造就的Chardonnay，以其绝佳的口感和剔透的颜色，成为新一代的最优葡萄酒的代表，来自美国加州，来自纳帕谷地。那是一位把酿造出最优质葡萄酒当做理想的人放弃本业去专注的事业，那是几个有天赋的年轻人热爱的事业，那是众多辛苦的农夫整日穿梭于风沙肆起的葡萄园默默坚守的事业。一瓶完美的Chardonnay，就是最好的报答。
『苦难造就启蒙』——无论是对葡萄，对酒，亦或对人。
种植于贫瘠土壤、控制灌溉的葡萄，愈是贫瘠的表土愈能够迫使葡萄深深扎根、更加迫切地渴求来自这片土地深处的所有营养；这样的葡萄，没有肥沃土壤生长来的懒惰，它深深地表现出一地的风土(Terroir)
在公司老板的推荐下看到这部电影，由于是从事葡萄酒的工作，所以前不久强迫着自己背下了61个酒庄名字和37个酒庄历史文化和风土种类。看到这部电影《酒质受损》时，对影片中出现的拉图，白马，爱士图尔。也不至于感到那么的陌生，这部影片围绕着1976年美国加州的白葡萄酒在一次盲品会中战胜了法国众多葡萄酒当时轰动一时的历史事件改编。以及一个并不真实虚构地父子情感故事，然而我看完这部影片有一种很平和的感动，并且对美国乃至法国全世界的葡萄酒从业者肃然起敬，就像影片中吉姆所说：酿造葡萄酒是一个艰辛并且漫长地过程，需要经历失败才能一步步的走向成功。可想而知，生活在70年代乃至更久远的法国葡萄酒的梦想家在法国大革命和70年代霉菌冻害的残害下，又经历多多少的心酸和穷困潦倒。他们是真正地热爱葡萄酒以致于不能用金钱来衡量，我很喜欢影片中的一句话：美酒盛入杯，得失皆是味。一杯好酒与酿酒师们一起经历了历史的变迁和成功失败。而在我看来AR大叔饰演的史蒂芬是一位伟大的人，虽然误打误撞，却挽救了美国加州葡萄酒的命运
在1976年之前，美国的红酒是被嘲笑为汽水，NAPA山谷也并不为人所推崇。老牌的法国酒庄把持了话语权。象所有的传奇故事一样，需要有一群人来打破这样的一个MYTH，当然开头却是个英国人--神一样存在的AR又一次发挥了他的喜剧天赋，把这个发起品酒的倒霉店主的英式的冷幽默演绎到极至——比如被人骂的时候说I am not an asshole，I am just English and you are not 一群为梦想用各种途径在追求的人，放弃了律师来做酿酒师的老爸，一直混混却突然因为压力而长大的儿子，假小子一般倔强的
女实习生，个头小小却脾气大大的墨西哥裔帮工，群像电影里能够每个人都形象清晰可不容易，这样要打90分。故事还有个好玩的后续，就记得ALAN RICKMAN扮演的英国店主富有深意的一笑——世界永远比你想象的更有惊喜。
这个电影时间不长，但是表达的意思很多，反映了父子关系，母子关系，同事关系，朋友关系，情侣关系，欧洲和美国，移民关系等等，感觉还是很有意思，男主之一还是个富二代，耶鲁休学回家了种田，天天就死活酿酒打炮，真是好羡慕，这种富足的心态也是焦虑症患者的中国人难以想象的。老爸还是很tough，父子日常的对话居然还包括拳击，一方面是为了渲染美国的粗野朴实文化，另一方面估计也是有一定的真实性，这在中国以孝道的文化简直不能想象。一个连皮卡都这么烂的人居然可以拥有如此美丽的土地
《酒业风云》我不想喝葡萄酒，我想吃葡萄
转载请注明网址: https://www.fujiacm.cn/dy/id-12004.html
