片如其名，一部纯粹关于水果的纪录片。
美食纪录片很多，纯粹关于水果的却很少。
水果作为我们生活饮食中无法割舍的一部分，在人类漫长的进化岁月里，永远是诱人且多彩的。伴随对大自然的步步深入，水果世界的各种秘密也被窥探而出。在祖祖辈辈与水果的互相依存里，水果被赋予了更多的故事与变化。
众所周知，水果可以用来制作各种美味的甜品菜肴，一方面是为了更好的留住水果，另一方面也可以发挥出水果更具特色的潜力。
很多常见的水果譬如青梅，青梅中富含大量的有机酸，远超一般水果，生吃过于酸涩
在看之前，我已经欣赏到了缤纷绚烂的截图，也看到了交口称赞的评论，而且是在公司法的课堂上抠手机看的orz。当时心里就蠢蠢欲动，一定要看这个纪录片。
它和其他美食类纪录片的不同在于它以水果为主角，因此也便有了独特的缤纷与清凉，有了果汁飞溅的美妙和沾水带露的莹润。当然我说这些的时候，脑子里出现的是梅子，青苹果，菠萝这一类水果，而忽视了醇厚的可可和甜香的柿子。
但不可否认所有新鲜的水果都是莹润欲滴的，即使像菠萝这种有着坚硬盔甲的勇士，也有着让人心生向往的翠绿和金黄
色彩斑斓，活力十足的水果们，再诱惑我，我就把你们吃掉！
看完这部纪录片感觉自己年轻了十岁啊哈哈哈！视觉听觉上的盛宴，就差不能直接伸手进屏幕把水果拿出来吃了(*^__^*)
纪录片分成六个部分，但是我也不知道为什么要这么分，可能没有原因吧，反正这么分就这么看吧。每个部分有一个主题，围绕这个主题选几种水果来介绍，不分国籍，不分口味，不论外表，谁行谁上。
这部纪录片毕竟是拍给我们人类看的，虽然水果是主角但是好像也没有什么发言权
l 简介
好看、好吃、好玩的纪录片，新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换；果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间；四季悄然变迁的绝美历程，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象……“天然去雕饰”的《水果传》，给你一场抵挡不住的水果饕餮！作品将完成影像风格上的突破，带你进入前所未见的新鲜、缤纷、活力四射的神奇水果世界
l 笔记
第1集：变身
水果以千百种独特的滋味征服了人类的味蕾，也激发了人们对于美味的更多想象。在人们以想象力施展的魔法中，水果发生了各种奇妙的变身。台湾阿里山
水果也能拍的如此美好，让我们一起爱上水果，可以减肥，美容。。。等等等等！有心的纪录片，负责任的工作态度，让人们了解了这么多关于水果的知识，受益匪浅啊！！
人每天都离不开水，水果是美好生活的点缀，虽然不是非有不可，但是不可或缺的，美好的让我流口水啊啊啊啊！
如果有机会，真的想周游世界，吃遍天下美食水果，还不变胖的那种！！
变身
爱玉
阿里山邹族 几十层高的巨树上 爬树采削皮剖开 切口分泌乳白色黏液——果胶烘干 手工内部翻出 暴晒 从果壳刮下爱玉籽
洗爱玉：不织布包裹在冷水浸泡10min 反复揉搓 挤出果胶 直到没有滑稠感果胶酶脂使高脂果胶水解为低脂果胶 吸水性强 低糖／无糖条件就能在水中凝结成胶质静置15min 淋上柠檬汁
可可果
南北纬20度以内 四季开花结果 表皮颜色鲜艳——诱惑动物吃 传播种子甜中带酸 像山竹可可豆（可可种子）本身无香气：果肉种子一起取出，木箱发酵一周
《水果传 第一季》看了荷包空空的纪录片
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