“今天,茶叶在世界各地广泛种植,与咖啡、可可并称世界三大无酒精饮料。这一切,都源自几千年前,中国人的祖先与茶在森林里的某次相遇。仅仅拥有野生茶树,还不能称之为茶的故乡,在自然中选择它,被茶亲和,与茶相谐,将一片苦涩的茶叶,调理出千变万化的甜与香。一碗茶汤,几千年的韵味,中国人所年所想,依然是茶的本原——自然。”
我们泡一杯茶,茶都浮在面上,然后逐渐沉入杯底,这使我们领悟到,人就是这样的。开始你不成熟的时候,都是浮在面上的,但是随着你的经历增多,随着知识的增加,社会阅历的增加,就沉下去了。(雅安 蒙顶山 成先勤)
在武夷山最精品的岩茶叫三坑两涧,落坑落涧的茶,日照时间短,叶片较厚,泡出来的茶水味道醇厚。这种茶就好像与世隔绝,在这山里,它就像禅修的大师一样,在这种静中去参悟感受。(武夷山 天心村 黄圣辉)
慢慢的慢慢的,你发现万法回归内心,生活还是回归平淡最快乐。喝茶也是这样的,以前是追求种种的茶,茶香、茶汤、茶的颜色怎么样,慢慢的,现在只要一杯清淡的茶就可以了。(太姥山 白云寺 长净)
每章的好茶集锦
第一章
1.景迈山 普洱
2.杭州 龙井
3.四川 蒙顶山 黄茶
4.黑茶
5.武夷岩茶 大红袍(乌龙茶)
6.福建 柏柳村 白茶银针
第二章
新疆昆仑雪菊
南糯山 半坡古寨 古树茶
云南 普洱茶
内蒙古 呼伦贝尔奶茶
贵州 蓝馨雀舌 虫茶
西藏 酥油茶
第三章
西湖 龙井
香港 唐茶
陆羽 茶经
恩施 玉露茶 油茶汤
径山禅茶 径山茶宴
河坡 酥油茶
潮州 工夫茶 凤凰单丛茶
第四章
泰国曼谷拉茶
泰国的茶园主要集中在北部山区美斯乐
乌龙茶(东方美人)
印度大吉岭红茶
斯里兰卡 锡兰红茶
从中学起,就养成了一边做题一边喝茶的习惯。绿茶,已经成为生活的一部分。间或也会换乌龙、普洱、菊花喝喝,不过绿茶仍然是我的最爱。
虽然茶喝的多,但对茶的文化历史不算了解很深。看到有讲茶的纪录片,是一定要看的。可是就像有人评论的,这部片子更像一篇关于茶的散文,导演思路飘到哪就拍到哪。片中讲到中国茶、茶文化、茶生活和制茶工艺的时候,都让我很感兴趣。可惜,没有讲很多就话锋一转到国外,差不多有三集在讲国外的茶 --- 日本,印度和英国。
不是说国外的茶不值得讲,但既然是短篇幅的纪录片,就应该把更多的笔墨放在茶的故乡。或者索性做两个专辑,一个专讲故乡的茶,一个专讲他乡的茶。
中国茶的丰富内涵绝对是可以拍出像舌尖上的中国那样的长篇巨制的。
我们泡一杯茶,茶都浮在面上,然后逐渐沉入杯底,这使我们领悟到,人就是这样的。开始你不成熟的时候,都是浮在面上的,但是随着你的经历增多,随着知识的增加,社会阅历的增加,就沉下去了。慢慢的慢慢的,你发现万法回归内心,生活还是回归平淡最快乐。喝茶也是这样的,以前是追求种种的茶,茶香、茶汤、茶的颜色怎么样,慢慢的,现在只要一杯清淡的茶就可以了。
【茶,一片树叶的故事】宗师级!4 他乡 故乡
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