那天下午去萬華辦事，順道走路過去西門町，看了電影總舖師。
很高興，今年又有好看的台灣電影上市了。沒有過往台灣電影那種「卡卡」的感覺。有著流暢的情節和精彩、明確、好笑的故事以及內容。沒有例外的是配角演技奇佳，沒有他們，台灣電影根本撐不起場面。
我小時候很愛吃辦桌，我至今也仍然認為，那種婚宴喜慶，在台灣鄉下和街頭辦桌的菜色，才是我心目中最想吃的好菜。跟著陌生人一起坐在簡單又露天的棚子下，八人一桌、十人一桌，圍在一起，等待著一道道讓人驚艷的大菜上桌，那種心情至今讓人懷念不已。
有感動、有懷念、有欲求，你才會想講一個關於它的故事。我想導演陳玉勳辦到了。
綜觀台灣這幾年的幾部賣破上億台幣的電影，大都有著導演記憶和強烈想說故事的能量和慾望，這部總舖師也不例外。它也一樣遵循著台灣電影要破億元票房一定得成功的模式：「你的梗要能夠激發出台灣中、南部票房的口碑效應，因而達到北、中、南通殺的票房成績。」
紐承澤的『艋舺』，有市井氛圍和台北老城區的場面，有青春慘綠的懷舊記憶和兄弟相殘的偶像魅力
我这种只知道流水席，不知道办桌的，大概这片的文化内容可以加分吧？
这片，其实很水、很散，很没什么东西，只是看起来蛮亲切的，再可以加点分。
说到这里，还真的觉得这片没啥可说的，情感戏很弱，炒菜戏几乎没有，评分段落重复夸张过度，还不如电视台放的那个厨神比赛，学两手，结果屁都没学到。
不过我好像看啥都不会觉得太难看，这片还看得津津有味，不难看？我觉得。
够一帮还在玩矫情的国内导演喝一壶了，看看人家吴念真是玩转电影语言。看这部电影能想起李安的《喜宴》，电影画面又有几米的味道。仔细一回味，最近几年几部台湾电影画面都有这种色彩明艳，主题欢快的特征。跟之前台湾电影那种沉闷阴暗的感觉完全不同，所以说导演的心态决定电影的品质，而非所谓那些大卡司或者大手笔的砸钱。
看好台湾电影的未来。
一直很喜欢这种古早气息的台湾电影，在搞笑中觉得——哎，原来还有点意思可以回味回味。最惊喜的是，吴念真还客串了个流浪汉总铺师，刚开始还没认出来。
整体基调很像《阿嫲的初恋情人》。
三大师中的“鬼师”说了句让我还挺赞同的话：“每个人都有自己的主题曲，然后会有很多其他的插曲，这样以后听到这首歌就可以回到那个时候了。”
我以前对台湾电影有偏见，觉得那里出来的电影从来不能像美国巨片一样震撼。但是看完这部《总铺师》，我想说，不是每一部电影都需要通过视觉特效上的震撼才可以称作伟大，有一些电影制作虽小，但传达出来的温暖，同样可以震撼观众。
《总铺师》真的是一部人情味很浓的电影，在注重搞笑的同时也随处传递出人与人之间的亲情、爱情以及友情。很难想象陈导如何用看似很小的题材来拍出这么棒的电影。
“古早味”是闽南人怀旧以前的味道的用词，而陈玉勋导演对“古早心”的定义是古早社会时，人们在办桌时互帮互助那种的心意。出生长大在福建西南部的山城，妈妈说我是一个很怀旧的人，小时候6岁以前生活过的地方到现在还历历在目，时不时会用片段的记忆跟爸妈回忆起6岁以前的生活，家乡的方言也是台语（闽南话）的一支，家乡的人说话时跟电影里他们的谈话的方式也很像，再加上电影里时不时出现的略带伤感的大提琴配乐，这部电影便很轻易触动了我的怀旧神经。
剧组在第八个幕后花絮里聊得最多的就是古早社会时大家的互助，以及怎样都想着对别人好
总铺师：古早的美食味，古早的人情味
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